Focaccine Soffici Da Buffet Mille Gusti 🍕🍅🧅 '🥔 Ricetta Di Tutti A Tavola

Le focacce solo a guardarle ti viene voglia di Addentarle, in qualsiasi forma o farcia esse siano! Oggi ho voluto farle in versione Buffet, più piccole, individuali, ottime per farle assortite (ognuno sceglie la propria) o per una ricorrenza da inserire nei buffet!
Scegli tu i gusti che preferisci, sono buonissime anche in VERSIONE PIZZETTE!

Rifalle avranno un gran successo! Mandami le foto cosi le condividero sui miei social!👍

⏱️ Tempi di crescita:
1:58 👉 1° step di crescita 20 minuti circa
2:30 👉 2° Step di crescita per 4 ore almeno o finché triplica di volume
4:05 👉 3° step per 15 minuti (dopo aver fatto i Panetti)

🌡️ Inforniamo per 20 minuti circa 220° Ventilato230° Statico

📝 Ingredienti:
400 g Farina 0 (oppure metà Manitoba metà 00)
10-12 g Lievito di birra fresco (oppure 4 secco)
250 ml Acqua circa
1 cucchiaino Zucchero
1-1/2 cucchiaino Sale

Per farcire:
1 Patata
1 Cipolla
Pomodorini gialli e rossi
Olive
Sale
Origano, basilico , rosmarino
Olio extravergine d’oliva (preferibilmente)

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