Peanut Salted Caramel Cream Recipe 花生焦糖酱奶油食谱 Crème Au Caramel Au Beurre Salé Aux Cacahuètes

配料

花生焦糖酱
糖250g
水75g
黄油80g
热淡奶油(38%) 165g
花生酱100g
盐2g

花生焦糖香缇奶油
淡奶油(38%) 100g
花生焦糖酱30g

花生焦糖奶油霜
软化黄油120g
花生焦糖酱50g




Ingredients

Peanut salted caramel
Sugar 250g
Water 75g
Butter 80g
Hot whipping cream(38%) 165g
Peanut butter 100g
Salt 2g

Peanut caramel Chantilly cream
Whipping cream(38%) 100g
Peanut salted caramel 30g

Peanut caramel buttercream
Softened butter 120g
Peanut salted caramel 50g



Ingrédients

Caramel au beurre salé aux cacahuètes
Sucre 250g
Eau 75g
Beurre 80g
Crème liquide chaude(38%) 165g
Beurre de cacahuète 100g
Sel 2g

Crème chantilly au caramel et aux cacahuètes
Crème liquide (38%) 100g
Caramel au beurre salé et aux cacahuètes 30g

Crème au beurre au caramel et aux cacahuètes
Beurre ramolli 120g
Caramel au beurre salé et aux cacahuètes 50g