Crostata Di Primavera Con Pasta Di Mandole E Marmellata Doppio Strato
Added on Mar 20, 2024 | Tutti a Tavola
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Diamo il BENVENUTO alla PRIMAVERA! La stagione più solare e piena di colori, la rinascita della vegetazione, insomma colorata e profumata proprio come questa Crostata! Una Crostata che già a vederla mette allegria, è colorata , morbida e profumata come solo la Pasta di Mandorle sa essere! Infatti l’interno è di pasta di mandorle, realizzata solo con Farina di Mandorle e Confettura rossa, senza altro! Poi un’ulteriore strato superficiale tipico della crostata, Confettura e le classiche strisce! BUONISSIMA!!!
Ho voluto accogliere la Primavera perché è la stagione che preferisco in assoluto! Amo il sole, le giornate più lunghe, i profumi dei fiori… mi rappresenta molto!
Ve la consiglio!
P.s. io nella Pasta di mandorle non ho aggiunto Zucchero, per me era sufficiente il dolce della confettura, ma vi consiglio di assaggiarla ed eventualmente aggiungere lo zucchero necessario per arrivare al tuo gusto personale!
📝 Ingredienti: Stampo 28 cm
450 g Farina di Riso oppure farina 00
2 Uova
120 g Zucchero
80 g Latte
80 g Olio
1/2 fialetta Aroma Mandorle
1/2 bustina (8 g) Lievito istantaneo per dolci in polvere
Per la farcia:
200 g Farina di Mandorle
6 cucchiai Confettura di Mirtilli Rossi (o fragole, ciliegie…)
1/2 fialetta Aroma Mandorle
Per completare:
Confettura Rossa
Zucchero a Velo
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