피부 건강, 노화 방지되는 부리또 만들어봤는데, 너무 맛있어요 :: 또띠아요리 :: Burrito Recipe, Tortilla Wrap,

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


육류 중에 사람에게 가장 유익하고,
영양소가 뛰어난 고기가 바로 오리고기지요.
닭고기는 참 많이들 먹는데, 오리는 왠지 요리도 어려울것 같고,
쉽게 접근하기가 어렵게 느껴지셨죠?
아이들은 물론, 다이어터, 어른입맛 모두가 좋아 할 수 있는 부리또로 만들어봤어요.
오리 특유의 냄새는 잡고, 상큼한 소스와 채소를 곁들였더니
정말 맛있는 부리또 요리가 되었어요.

닭고기처럼 오리도 무한변신이 가능하니 많이들 드세요.
피부건강, 노화방지, 혈관건강, 기억력향상...,
이로운점이 너무 많아서 저도 자주 먹으려구요~^^
아 참, 오리는 찬 성질이라 요리할 때 따뜻한 성질의 재료와 같이 요리하면 좋아요
(부추, 단호박, 파프리카, 마늘, 감자, 양파 등)


한국오리협회에서 운영하는 오리덕몰입니다. 참고해보세요~
http://www.oriduckmall.com 


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[2~3인분]
✤ 오리볶음
- 오리 안심살 350g(가슴살가능)
- 양파 중간크기 반개
- 다진마늘 20g(크게 1스푼)
- 맛술 16g(2스푼)
- 카레가루 10g(1스푼)
- 간장 8g(1스푼)
- 설탕 3g(1티스푼)
- 파프리카가루 6g(1스푼)
- 오레가노 1g(0.5스푼)
- 소금약간(맛보고 필요시)
- 후추가루

✤ 소스
- 마요네즈 34g(2스푼)
- 무설탕 요거트 17g(1스푼)
- 허니머스터드 17g(1스푼)
- 레몬즙 2g(1티스푼)
- 후추가루 1꼬집

✤ 쌈재료
- 밀또띠아 10인치 2~3장(또는 통밀또띠아)
- 로메인상추
- 토마토
- 양배추
- 파프리카
- 단호박
- 모짜렐라치즈 (또는 체다치즈) 생략가능

✤ TIP
- 오리고기가 안 맞는 분들은 닭이나 소고기로 하셔도 돼요.
- 오리고기 닭가슴살, 닭다리살로 하셔도 돼요. 다만 지방이 포함되어 있어요.
- 좀 더 건강하게 드시려면 통밀또띠아로 만들어보세요.
- 오리고기는 "정다운" 오리안심 사용했어요.



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