가지 싫어 하는 사람도 이거 해주면 혼자 다먹어요 :: 초간단 어향가지 :: 가지요리 :: Eggplant Recipe, Fried Eggplant

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


가지의 물컹한 식감 때문에 싫어하는 사람들이 많은데요,
매콤 달콤한 소스와 곁들인 어향가지를 해보세요,
입맛도 확 돌면서 다들 맛있게 잘 먹어요.
가지가 싸길래 집어왔더니, 한묶음에 4~5개 들어 있고,
어걸 언제 다먹나.., 싶을때 있죠? ㅋㅋ
어향가지 해먹으면 금방 없어져요~
간식으로, 술안주 아주 좋아요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[2인분]
✤ 재료
- 가지 2개
- 튀김가루

✤ 소스
- 고추기름 12g(2스푼)
- 마늘가루 3g(0.5스푼) 또는 간마늘
- 두반장 10g(0.5스푼) 없으면 고추장+된장
- 굴소스 12g(1스푼)
- 알룰로스 25g(2.5스푼) 또는 설탕
- 식초 24g(3스푼)
- 물 40g(5스푼)
- 전분물
+ 전분가루 5g(0.5스푼)
+ 물 32g(4스푼)


✤ TIP
- 마늘가루 대신 간마늘로 넣을 경우 고추기름에 볶으세요.
- 다진양파와 당근을 간마늘 넣을 때 같이 넣어서 볶아도 맛있어요.
(저는 건더기 없는 깨끗한 소스를 원해서 생략했어요)
- 가지는 수분이 많아서 금방 눅눅해져요. 만들어서 바로 드세요.



#가지요리
#어향가지
#가지튀김
#술안주
#간식만들기
#채소요리
#가지레시피



🍑 I N S T A G R A M
http://www.instagram.com/__delicious_day
🚫 레시피와 영상의 저작권 보호를 받고 있으니, 무단 사용을 금지합니다.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------






















Eggplant recipe, fried eggplant, vegetable recipe, eggplant sauce
Recette d'aubergines, aubergines frites, recette de légumes, sauce aubergines
Ricetta melanzane, melanzane fritte, ricetta verdure, salsa di melanzane
Resep terong, terong goreng, resep sayur, sambal terong
وصفة الباذنجان، الباذنجان المقلي، وصفة الخضار، صلصة الباذنجان
สูตรมะเขือยาว มะเขือยาวทอด สูตรผัก น้ำจิ้มมะเขือยาว
बैंगन नुस्खा, भुटेको बैंगन, तरकारी नुस्खा, बैंगन चटनी
Công thức cà tím, cà tím chiên, công thức rau, sốt cà tím
Resepi terung, terung goreng, resepi sayur, sambal terung
Auberginenrezept, gebratene Auberginen, Gemüserezept, Auberginensauce
Рецепт баклажанов, жареные баклажаны, рецепт овощей, соус из баклажанов
Aubergine recept, stekt aubergine, grönsaksrecept, auberginesås
Receta de berenjenas, berenjena frita, receta de verduras, salsa de berenjenas
Receita de berinjela, berinjela frita, receita de vegetais, molho de berinjela
Przepis na bakłażan, bakłażan smażony, przepis na warzywa, sos z bakłażana
طرز تهیه بادمجان، بادمجان سرخ شده، دستور سبزیجات، سس بادمجان
Munakoisoresepti, paistettu munakoiso, kasvisresepti, munakoisokastike
Auberginerecept, gebakken aubergine, groenterecept, auberginesaus
Aubergineoppskrift, stekt aubergine, grønnsaksoppskrift, auberginesaus
बैंगन रेसिपी, तला हुआ बैंगन, सब्जी रेसिपी, बैंगन सॉस
Aubergine opskrift, stegt aubergine, grøntsagsopskrift, aubergine sauce
ナス料理、ナスレシピ、野菜料理
茄子菜肴，茄子食谱，蔬菜菜肴，鱼香茄子