كفتة دجاج محضرة بطريقة جديدة سهلة ولذيذة! Chicken Kofta Kebab Prepared In A New, Easy & Tasty Way

كفتة دجاج محضرة بطريقة جديدة وسهلة ولذيذة!
Chicken kofta kebab prepared in a new, easy and delicious way!



في هذا الفيديو نقوم بتحضير كفتة كباب الدجاج اللذيذة في المنزل بطريقة مميزة مع الصلصة البيضاء الكريمية اللذيذة. هذه الكفتة مثالية لتقديمها مع الأرز، او الخبز، أو في الساندويتش.


مكونات:

(700 جرام) دجاج مفروم
(80 جرام) بصل مبشور
(40 جرام) فلفل أحمر حلو مقطع
(10 جرام) بقدونس مفروم
(10 جرام) ثوم مبشور
(45 جرام) زبدة مبشورة
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
نصف ملعقة صغيرة أوريجانو
ملح للتذوق


تعليمات:

1. تحضير خليط الكفتة:

في وعاء الخلط، يُمزج الدجاج المفروم، والبصل المبشور، والفلفل الأحمر المفروم، والبقدونس المفروم، والثوم المبشور، والزبدة المبشورة، والبابريكا المدخنة، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الأحمر الحار، والأوريجانو، والملح.

قم بخلط جميع المكونات معًا جيدًا.


2. قم بتبريد الخليط:

غطي وعاء الخلط ثم ضعي خليط الكفتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. وهذا سوف يساعد النكهات تمتزج.


3. تحضير الصلصة البيضاء :

أثناء وجود خليط الكفتة في الثلاجة، قومي بتحضير الصلصة البيضاء.

في وعاء خلط صغير، اخلطي المايونيز واللبن والخل والبقدونس المجفف والسكر والملح والفلفل الأسود.

تخلط جيدا وتبرد الصلصة حتى التقديم.


4. تشكيل وطهي الكفتة والكباب:

بلل يديك لمنع الالتصاق، ثم خذ حوالي نصف قبضة اليد من خليط الكفتة، وشكلها إلى كرات صغيرة.

سخني صينية الخبز بالقليل من الزيت النباتي، ثم ضعي كرات اللحم عليها.

قم بتسوية كرات اللحم باستخدام أداة كبس البرجر.

يجب تغطية الفطائر بورقة من ورق الشمع قبل تسويتها وإزالتها بعد بضع دقائق.

قم بطهي كل جانب لمدة 3 دقائق تقريبًا، مع التأكد من نضجها بالكامل.

تُحفظ الكفتة المطبوخة مغطاة بورق الألمنيوم لإبقائها دافئة.

كرر هذه العملية مع كامل كمية الكفتة.


5. اخدم واستمتع:

تُرص أقراص الكفتة المطبوخة فوق بعضها البعض وتُقطع إلى قطع صغيرة.

قدّمي الكفتة مع الأرز أو اصنعي شطيرة لذيذة.

رشي القليل من الصلصة البيضاء المحضرة على الوجه.

اختياريًا، أضف الصلصة الحارة لمزيد من الحرارة.

زيّني بالبقدونس الطازج واستمتعي بكباب الكفتة المحضر في المنزل!


الآن لديك وصفة كفتة كباب لذيذة مع صلصة بيضاء كريمية للاستمتاع بها. من المؤكد أن هذا الطبق سيحظى بشعبية كبيرة لدى عائلتك وأصدقائك. طبخ سعيد!


In this video, we're making delicious homemade chicken Kofta Kebabs in a unique way with a creamy and delicious white sauce. These koftas are perfect for serving with rice or in a sandwich.

Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.

Become a supporting member and help this channel grow from here:
https://www.youtube.com/channel/UC1JoCw5K0iVcmA1Sf5SQv9g/join


Ingredients:

(700 grams) Minced Chicken
(80 grams) Grated Onion
(40 grams) Red Bell Pepper, chopped
(10 grams) Chopped Parsley
(10 grams) Grated Garlic
(45 grams) Grated Butter
One tsp Smoked Paprika
Half a tsp Black Pepper
Half a tsp Red Chili Flakes
Half a tsp Oregano
Salt, to taste

Instructions:

1. Prepare the Kofta Mixture:
In a mixing bowl, combine minced chicken, grated onion, chopped red bell pepper, chopped parsley, grated garlic, grated butter, smoked paprika, black pepper, red chili flakes, oregano, and salt.
Mix all the ingredients together thoroughly.

2. Refrigerate the Mixture:
Cover the mixing bowl and refrigerate the kofta mixture for 30 minutes. This will help the flavors meld.

3. Prepare the White Sauce:
While the kofta mixture is in the fridge, prepare the white sauce.
In a small mixing bowl, combine mayonnaise, yogurt, vinegar, dried parsley, sugar, salt, and black pepper.
Mix well and refrigerate the sauce until serving.

4. Shape and Cook the Kofta Kebabs:
Wet your hands to prevent sticking and take about half a handful of the kofta mixture, shaping it into small balls.
Heat a griddle with a bit of vegetable oil and place the meatballs on it.
Flatten the meatballs with a burger smasher.
The patties should be covered with a sheet of wax paper before flattening them and removed after a couple of minutes.
Cook each side for about 3 minutes, ensuring they're cooked through.
Keep the cooked kofta covered with aluminum foil to keep them warm.
Repeat this process for the entire batch of kofta.

5. Serve and Enjoy:
Stack the cooked kofta patties on top of each other and cut them into small chunks.
Serve the kofta with rice or make a delicious sandwich.
Drizzle a little of the prepared white sauce on top.
Optionally, add hot sauce for some extra heat.
Garnish with fresh parsley and enjoy your homemade kofta kebabs!

Now you have a tasty kofta kebab recipe with a creamy white sauce to enjoy. This dish is sure to be popular with your family and friends. Happy cooking!

#delicious #tasty #yummy #طبخ #kofta #koftarecipe #chickenkofta #كفتة_دجاج