美味红烧夹肉豆腐：口感鲜美，色泽诱人，老少皆宜的家庭美食。 #烧豆腐 #家常菜

今天，我们和大家分享一道非常好吃的烧豆腐。这道菜是将条好的肉馅夹在两片豆腐里，用鸡蛋液裹着煎，然后再用自制的酱烧制而成。成品色泽亮丽，味道鲜美，豆腐吸收了酱汁和肉汁，太好吃了。

Ingredient:
1 box Tofu - 硬豆腐 1盒
100g ground pork - 肉末 100克
2 eggs - 鸡蛋 2个
1/2 cup cornstarch - 玉米淀粉 半杯
1/2 tbsp of minced onion, garlic, and ginger 葱末，蒜末，姜末各半大勺
4 red chili pepper - 红小米椒 4个
Sauce：
2 tbsp of cooking wine - 两大勺料酒
2 tbsp light soy sauce - 两大勺生抽
1 tsp dark soy sauce - 一小勺老抽
1/8 tsp white pepper - 1/8小勺白胡椒粉
1/8 tsp salt - 1/8小勺盐
1/8 tsp chicken essence - 1/8小勺鸡精
1 tbsp sweet bean sauce - 一大勺甜面酱
1/2 cup water - 1/2杯的水


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