Chicken Breast Nanbanzuke. (japanese Escabeche Recipe) 鶏むね肉の南蛮漬けレシピ(作り方) Nanban Marinade Sauce
Added on Jul 19, 2023 | Haruma Recipe
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■This time is a recipe for Chicken Breast Nanbanzuke. (Japanese Escabeche Recipe) 鶏むね肉の南蛮漬けレシピ(作り方) Nanban Marinade sauce, escabèche
▼Chicken Breast Nanbanzuke. (Japanese Escabeche Recipe)
[Ingredients / 1-2 servings]
・Chicken Breast : 300g
・Green pepper : 1
・Onion : 1/4
・Carrot : 30g
[Nanban Marinade / Sauce]
・Water : 80g
・Dashinomoto : a little (Bonito fish soup stock)
・Soy sauce : 25g
・Mirin : 15g
・Vinegar : 25g
・Sugar : 17g
*I use unsweetened soy sauce.
Generally in Japan, we use unsweetened soy sauce to make dishes.
▼ Behind the shooting.(*^_^*)
I made nanban pickles.
(Nanbanzuke = Japanese escabeche)
This time, the recipe uses chicken breast.
It's summer in Japan where I live.
Chilled in the refrigerator before eating, it's the perfect dish for the hot season.
I ate it after shooting, but it was very delicious. (*´▽`*)/
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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"
I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.
I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
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今回は、プロが作る「鶏むね肉の南蛮漬け」の簡単な作り方を紹介します。
[材料 / レシピ 1-2人前]
・鶏むね肉 : 300g
・ピーマン : 1
・玉ねぎ : 1/4
・ニンジン : 30g
[南蛮酢]
・水 : 80g
・だしの素 : 少々
・醤油 : 25g
・みりん : 15g
・酢 : 25g
・砂糖 : 17g
▼撮影の裏側(*^_^*)
南蛮漬けを作りました。
(南蛮漬け=日本のエスカベッシュ)
今回は鶏むね肉を使用したレシピです。
私が住んでいる日本はこれから夏です。
冷蔵庫で冷やしてから食べると暑い季節に最適な料理です。
撮影後に食べましたがとってもおいしかったです。(*´▽`*)/
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・「日本の食べ物はどうやって作るの?」
・「日本料理を作るのは簡単ですか?」
この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。(蕎麦、うどん屋で働いています。) 名前は悠真(ハルマ)です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な(ベジタリアン)日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
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Dashimaki Tamago with Green Onion. (Tamagoyaki/Japanese Omelette Rolled Egg) ネギの出汁巻き卵完レシピ(作り方)
https://youtu.be/0ilficXM7MM
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■Top 20 personal rankings made in 2022
■2022年に作った個人的ランキング20
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1.Ebi Mayo(Fried shrimp with Mayonnaise)
https://youtu.be/gf_WLKcZw-w
2.Onion Wafu Dressing
https://youtu.be/21xjTpGVP0s
3.Garlic Teriyaki Chicken
https://youtu.be/KIGX4V7AUbU
4.Tonjiru(Pork & Vegetable Miso Soup)
https://youtu.be/fUUrhfUXR-A
5.Beef Yakiniku Sandwich
https://youtu.be/7ViqAuVZ8qg
6.Karaage & scallions sweet vinegar sauce(Chinese-style fried chicken)
https://youtu.be/Ci-5dRDAuBM
7.Tokachi Butadon(Pork Bowl)
https://youtu.be/7k7ojWqv1JI
8.Niku Miso Donburi & Miso(Bowl of Rice Topped with Meat & Miso)
https://youtu.be/85QaFRMhj4Y
9.Niku Tofu(Sukiyaki-Style Simmered Beef & Tofu)
https://youtu.be/UxtkY-k5dNk
10.Shio Ramen(Salt Flavored)
https://youtu.be/I_pv_GgbfvU
11.Stir-fried Pork Belly & Eggplant with Oyster Sauce
https://youtu.be/9D4wUAwpfR8
12.Tsukune(Yakitori/Sauce, Salt)
https://youtu.be/EO3sbcEpOTI
13.Ankake Yakisoba(Chow Mein with Starchy Sauce)
https://youtu.be/b7nbh4peD8w
14.Chicken Katsu(Japanese Chicken Cutlet)
https://youtu.be/BqlESKKT77c
15.Eggplant Teriyaki
https://youtu.be/wwb0_AVeAek
16.Sardine Kabayaki & Eel sauce
https://youtu.be/6H8_K25vEFI
17.Kinpira Gobo with Minced Pork(Burdock Root)
https://youtu.be/59Oxz5tUA7s
18.Japanese Sesame Ginger Dressing
https://youtu.be/3Nw56wtDzAA
19.Beef Nikujaga
https://youtu.be/hvuSJHjZW4w
20.Tonteki(Pork Steak)
https://youtu.be/R-Mpyv3YKhY
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