[chicken Tempura Recipe (ginger Soy Sauce Flavor)] How To Make Toriten & Tempura Batter.とり天(生姜醤油)レシピ

▼Click here for the recipe for tempura batter using eggs.
https://youtu.be/UfWLmya841I

■This time is a recipe for [Chicken Tempura Recipe (Ginger soy sauce flavor)] How to make Toriten & Tempura Batter.とり天(生姜醤油)レシピ

▼[Chicken Tempura Recipe (Ginger soy sauce flavor)]
[Ingredients / 1-2servings]
・Chicken breast : 300-350g

[Chicken breast seasoning]
・Soy sauce : 15g
・Cooking sake : 15g
・Grated ginger : 3g
・Salt : a little

*I use unsweetened soy sauce.

[Tempura batter made from scratch(without egg)]
・Cold water : 75g
・Mayonnaise : 10g
* First, dissolve the mayonnaise in water.

・Flour : 50g(The flour I use is "less than 8.5% protein".So it's a good idea to use "cake flour" )
・Sesame oil : a little
・Ice : some
* Eggs are used for the tempura batter liquid.
But, the more the amount by using the egg.
In the case of a small amount, the same effect can be obtained by substituting mayonnaise.

[Topping]
・Lemon

▼ Behind the shooting.(*^_^*)
I made a recipe for toriten (chicken tempura).

Normally, chicken breast is just coated with tempura batter and fried in oil, but I made it with the same seasoning as Karaage (Japanese fried chicken).
* Someday I would like to make a video of normal toriten (chicken tempura) as well.

With this recipe, the chicken was super crispy and the ginger soy sauce tasted just like Karaage, and it was delicious!
I ate it with lemon juice!(*´▽｀*)/

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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"

I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.

I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.

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今回は、プロが作る「とり天(生姜醤油)」の簡単な作り方を紹介します。
[材料/レシピ 1-2人前]
・鶏むね肉 : 300-350g

[下味]
・醤油 : 15g
・料理酒 : 15g
・おろし生姜 : 3g
・塩 : 少々

[天ぷらバッター液]
・冷水 : 75g
・マヨネーズ : 10g
*初めに水にマヨネーズを溶かしてください。

・小麦粉 : 50g
・ごま油 : 少々
・氷 : 少々
*天ぷらバッター液は玉子を使います。
でも、玉子を使用すると量が多くなります。
少量の場合はマヨネーズを代用しても同じ効果を得ることができます。

▼撮影の裏側(*^_^*)
とり天のレシピを作りました
通常は鶏むね肉に天ぷらバッター液をつけて油で揚げるだけですが、から揚げと同じ味付けで作ってみました。
* いつかプレーンとり天の動画も作ってみたいです。

このレシピだと衣が超サクサクで生姜醤油の味も唐揚げで美味しかったです！
レモン果汁をかけて食べました！(*´▽｀*)/

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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」

この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています）名前は悠真（ハルマ）です。
日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食を作りたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。

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[Chilled Tofu/Cold Tofu Salad Recipe] Hiyayakko topped umeboshi paste & cucumber sauce. 梅きゅうり冷奴レシピ
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■Top 10 personal rankings made in 2022
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1.Ebi Mayo(Fried shrimp with Mayonnaise)
https://youtu.be/gf_WLKcZw-w

2.Onion Wafu Dressing
https://youtu.be/21xjTpGVP0s

3.Garlic Teriyaki Chicken
https://youtu.be/KIGX4V7AUbU

4.Tonjiru(Pork & Vegetable Miso Soup)
https://youtu.be/fUUrhfUXR-A

5.Beef Yakiniku Sandwich
https://youtu.be/7ViqAuVZ8qg

6.Karaage & scallions sweet vinegar sauce(Chinese-style fried chicken)
https://youtu.be/Ci-5dRDAuBM

7.Tokachi Butadon(Pork Bowl)
https://youtu.be/7k7ojWqv1JI

8.Niku Miso Donburi & Miso(Bowl of Rice Topped with Meat & Miso)
https://youtu.be/85QaFRMhj4Y

9.Niku Tofu(Sukiyaki-Style Simmered Beef & Tofu)
https://youtu.be/UxtkY-k5dNk

10.Shio Ramen(Salt Flavored)
https://youtu.be/I_pv_GgbfvU

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