Dashimaki Tamago With Green Onion. (tamagoyaki-japanese Omelette Rolled Egg) ネギの出汁巻き卵完レシピ(作り方)

■This time is a recipe for Dashimaki Tamago with Green Onion. (Tamago yaki/Japanese Omelette Rolled Egg) ネギの出汁巻き卵完レシピ(作り方)

▼Dashimaki Tamago with Green Onion. (Japanese Omelette Rolled Egg Recipe)
[Ingredients / 1--2 servings]
・Eggs : 3
・Green onion : 10g (Finely chop)

[Dashi*]
・Water : 45g
・Dashi no moto (a little)

[Dashimaki Tamago Seasoning]
・Dashi*
・Soy sauce : 5g
・Mirin : 5g
・Sake (Cooking sake) : 5g
・Sugar : 2g

*I use unsweetened soy sauce.
Generally in Japan, we use unsweetened soy sauce to make dishes.

▼ Behind the shooting.(*^_^*)
This is how to make dashimaki tamago. (Tamagoyaki/Japanese Omelette Rolled Egg)
Dashimaki tamago are made with various ingredients,
This time I made it with green onions.
At the Japanese restaurant where I work, the dashimaki tamago menu is popular with customers.
I make it about 30-40 times a day in the kitchen where I work.
It is one of my specialty dishes. (*´▽｀*)/

・I've made dried seaweed dashimaki tamago before.
https://youtu.be/Wrw51UmFcTU

・Check out this video for the basics of how to make dashi-maki tamago.
https://youtu.be/tqLFciT4_Hw


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▼Haruma's Recipe Official Website
https://japaneserecipesblog.com/

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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"

I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.

I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.

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今回は、プロが作る「ネギ入り出汁巻き卵」の簡単な作り方を紹介します。
[材料 / レシピ 1-2人前]
・たまご : 3
・青ネギ : 10g (みじん切りにます。)

[出汁*]
・水 : 45g
・だしの素 : 少々

[出汁巻き卵の味付け]
・出汁*
・醤油 : 5g
・みりん : 5g
・料理酒 : 5g
・砂糖 : 2g


▼撮影の裏側(*^_^*)
出汁巻き卵の作り方です。
出汁巻き卵はいろんな具材を入れて作りますが、
今回はネギを入れて作りました。
私の働いている日本料理レストランでも出汁巻き卵のメニューはお客さんに人気です。
私はこれを一日に何十回も厨房で作ります。
私の得意料理の一つです。

・前に乾いた海苔の出汁巻き卵を作ったことがあります。
https://youtu.be/Wrw51UmFcTU

・出汁巻き卵の基本的な作り方はこちらの動画をご覧ください。
https://youtu.be/tqLFciT4_Hw

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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」

この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています。） 名前は悠真（ハルマ）です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。

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▶前回の動画/Previous video
Eggplant with Youlinji Sauce Recipe. 茄子の油淋鶏レシピ(作り方)
https://youtu.be/xmJFlJn6d94

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■Top 14 personal rankings made in 2022
■2022年に作った個人的ランキング14
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1.Ebi Mayo(Fried shrimp with Mayonnaise)
https://youtu.be/gf_WLKcZw-w

2.Onion Wafu Dressing
https://youtu.be/21xjTpGVP0s

3.Garlic Teriyaki Chicken
https://youtu.be/KIGX4V7AUbU

4.Tonjiru(Pork & Vegetable Miso Soup)
https://youtu.be/fUUrhfUXR-A

5.Beef Yakiniku Sandwich
https://youtu.be/7ViqAuVZ8qg

6.Karaage & scallions sweet vinegar sauce(Chinese-style fried chicken)
https://youtu.be/Ci-5dRDAuBM

7.Tokachi Butadon(Pork Bowl)
https://youtu.be/7k7ojWqv1JI

8.Niku Miso Donburi(Bowl of Rice Topped with Meat & Miso)
https://youtu.be/85QaFRMhj4Y

9.Niku Tofu(Sukiyaki-Style Simmered Beef & Tofu)
https://youtu.be/UxtkY-k5dNk

10.Shio Ramen(Salt Flavored)
https://youtu.be/I_pv_GgbfvU

11.Stir-fried Pork Belly & Eggplant with Oyster Sauce
https://youtu.be/9D4wUAwpfR8

12.Tsukune(Yakitori/Sauce, Salt)
https://youtu.be/EO3sbcEpOTI

13.Ankake Yakisoba(Chow Mein with Starchy Sauce)
https://youtu.be/b7nbh4peD8w

14.Chicken Katsu(Japanese Chicken Cutlet)
https://youtu.be/BqlESKKT77c

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