No-oven - 이 케이크는 정말 만들기 쉬워요. 러블리하고 너무 맛있어요. 꼭 만들어 보세요. 🍓🥝🥭 - No-egg

안녕하세요.
분 베이크입니다.

오늘은 너무나 신기한 모양의 털실 케이크를 만들어 봤어요.
아주 오래전에도 만들었던 적이 있는데요.
영상을 만들기 시작한 초창기여서 영상의 퀄리티가 아주 창피한 수준입니다.
(물론 아직도 부족하고 매일 매 순간 배우고 있지만요…)
그러니 지금 보지는 말아 주세요.. ㅎㅎ

그 때보다 지금의 레시피는 좀 더 단순히 하면서도 맛과 모양은 더 업그레이드 했습니다.
실망하지 않을 거예요.
또한 3가지 종류의 맛으로 만들었지만 만드는 과정이 힘들거나 복잡하진 않을 겁니다.
영상대로 찬찬히 따라와 주세요.

정말 신기하고 러블리한 모양의 케이크입니다.
실제로 보면 더욱 반할 거예요.

제가 사용한 몰드는 아래 링크를 적어 두었으니 참고해 주세요.

너무나 사랑스럽고 놀라운 케이크 ~~
미니 치즈 케이크~~!!
미니 과일 딸기, 키위, 망고 케이크 ~!!

만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..

시작해볼까요~~

❣ 데이지 꽃장식 만들기
https://youtu.be/ZHhvgwEY9UY

#ASMR #Amazingcake #minicheesecake

● Cup measure standard
237ml = 1컵
15ml = 1Tbsp
5ml= 1tsp
달걀 한 개 (껍질 제외) 53g
헤비 크림 (유지방 35%)
( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 )

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단추와 털실 몰드 구매링크입니다.
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♥ 케이크 완성 사이즈
[ 6.5cm (구모양 ] * 3 개 ]

♥ 인서트용 3가지 맛 젤리
물 30g
설탕 5g
레몬즙 1/4 tsp

가루 젤라틴 2g
물 10g

망고 퓨레 15g
키위 퓨레 15g
딸기 퓨레 15g

식용 색소 (선택 사항)

♥ 3가지 맛~! 치즈케이크 (망고, 그린키위, 딸기 )
(몰드 사이즈 : 6.5cm(sphere) *3개 )
그레이엄 쿠키 85g
설탕 6g
무염 버터 40g

크림치즈 210g
설탕 40g
무가당 요거트 30g
레몬즙 1 tsp

가루 젤라틴 5g
물 25g

생크림 145g

딸기 퓨레 60g
망고 퓨레 60g
그린 키위 퓨레 60g

♥ 과일 퓨레는?
( 과일 중량의 15% 설탕을 넣고 가볍게 끓인 후 씨를 걸러서 사용합니다. )


* 영상속에 자세한 내용이 있어요.

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**BGM--
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : https://www.youtube.com/watch?v=hC29Vt9u6T0&t=0s

● 분 베이크 인스타그램 바로가기
https://www.instagram.com/boone_bake/