Mit Einem Geheimtrick Werden Die Gefüllten Auberginen Nicht Fettig Und Schmecken Super Lecker

Ihr Lieben heute möchte ich euch zeigen, wie Ihr gefüllte Auberginen zubereiten könnt, ohne dass die Auberginen zu viel fett aufsaugen

Zutaten:
Auberginen
Salz
4 EL Öl
Peperoni und Tomaten Scheiben zum dekorieren

Zutaten für die Füllung:
3 peperoni
2 Zwiebeln
3 Zehen knoblauch
500 g Kackfleisch
1 EL Tomatenmark
1/2 EL Paprikamark
3-5 Tomaten
Salz, Pfeffer, Chili Pulver
1/2 Bund frische Petersilie

Zutaten für die Soße:
1 EL Tomatenmark
ca. 400 ml Wasser
salz

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