Ide Menu Taun Baru Kumpul Keluarga Sosis Bakso Bakar, Bbq, Tomyum, Steamboat Odeng

BAKSO & SOSIS BAKAR

5 buah sosis
20 buah bakso ukuran kecil
5 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
5 sdm kecap manis
1 sdm margarin
Tusuk sate secukupnya

---------------------------------------------------

BBQ DI RUMAH

Daging (US beef slice, Wagyu slice)
Paprika, bw bombay, bw putih geprek
Saus marinasi teriyaki (Mytaste)

Pelengkap :
Kentang goreng
Selada
Buncis, jagung, wortel
Bw bombay
Sedikit garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk


Bahan saus bbq :
150 gr saus tomat
200 ml air
¼ sdt kecap
2 lembar daun bay leaf
¼ sdt lada hitam
1 sdm butter / margarin (lebih enak pake butter)
¼ buah bw bombay
1 siung bw putih
1 siung bw merah
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu ayam bubuk
1 ½ sdt gula pasir

----------------------------------------------------

STEAMBOAT TOMYUM

1 ½ Liter air
Topping steamboat sesuai selera
300 gr udang
Kepala + kulit udang (untuk kaldu udang)
5 buah cabe merah besar (direbus)
10 buah cabe kriting merah (direbus)
4 siung bawang putih
1 sdt ebi kering
2 batang sereh
Lengkuas
5 lembar daun jeruk
1 ½ sdt garam
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
4 sdm perasan jeruk lemon / nipis

---------------------------------------

STEAMBOAT KUAH ODENG

50 gr ikan asin teri jengki
2 siung bawang putih
½ buah bawang Bombay
2 lembar daun bawang
1 buah lobak
1 ½ liter air
1 sdm kecap asin
½ sdt garam
2 sdt penyedap
3 sdt gula pasir
Sedikit micin


#sosisbakar #tomyum #bbq #crcook #baksobakar #odeng