Saftig Und Trotzdem Knsuprig! Entenkeule Auf Französische Art. Rezept

Heute zeige ich dir, wie du eine Barbarie Entenkeule im Schmalz mit Apfel und Zwiebel als Confit zubereitest. Ein Gericht, das nicht nur durch seinen aromatischen Geschmack besticht, sondern auch durch seine praktische Vorbereitungsmöglichkeit: Perfekt für stressfreie Festtagsmenüs, da du es bereits einige Tage im Voraus zubereiten kannst!

Durch das sanfte Garen im Schmalz bleibt die Keule wunderbar saftig, und die Aromen von Apfel und Zwiebel verbinden sich perfekt mit dem feinen Entenfleisch. Der Clou: Vor dem Servieren wird die Keule im Ofen knusprig gebacken, damit sie nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch mit ihrer goldbraunen Kruste überzeugt.

Egal ob für Weihnachten oder ein besonderes Dinner – dieses Rezept ist eine echte Geheimwaffe. Probier’s aus und lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack begeistern! Schreib uns in die Kommentare, wie dir das Gericht gelungen ist, und vergiss nicht, unseren Kanal zu abonnieren und die Glocke zu aktivieren, damit du keine Rezepte mehr verpasst.

Viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen! 😊

#BarbarieEntenkeule #ConfitRezept #Festtagsessen

"Bittersüße Gastro"
Mein neues Buch mit meiner Geschichte "wie alles entstand" kannst du hier bestellen:
https://snip.ly/CALLEkochtYT

Zutaten für 2 Personen:
2 Stk Barbarie Entenkeule von Tellermitte
3 Zwiebeln
1 Apfel
Gänseschmalz oder
Butterschmalz
Salz und Pfeffer

Für die Soße:
100 g getr, Pflaumen
1/2 TL Lebkuchengew.
Salz und Pfeffer
1 L Geflügelfond
Etwas Schmalz

"Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen"

*
Wir haben die männlichen Barbarie Entenkeulen direkt bei Tellermitte.de bestellt und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Hier bekommt Ihr die Keulen:

https://tellermitte.de/?ref=callekocht

*
Diese wunderschöne Pfanne findest Du hier:
https://hoffmann-germany.de/products/hochrandpfanne?ref=CalleKocht&variant=21628450635860
Mit dem Code Calle erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf !!!

*
Die guten Messer findest Du als besonderes Angebot hier:
https://www.heiso-1870.de/calle/?sPartner=callekocht
Mit dem Code "calle10" erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf

*
Das große magnetische Schneidebrett mit der Box und die tolle Schneideunterlage findest Du hier:
https://chef-cuisine.de/ref/callekocht

Unseren allgemeinen Shop findest Du hier:
https://callekocht.com


Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür!

Unsere beliebten Kochbücher mit den Links zum Bestellen::
*
Aus Omas Küche:
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit.
https://amzn.to/2OA659G
*
Omas Kartoffelküche:
Meine besten Kartoffelrezepte
https://amzn.to/3ONn3xl

*
Aus Omas Backstube:
https://amzn.to/3p8ho7u

*
Aus Omas Ofen:
https://amzn.to/3Uf0xOk

*
Omas schnelle Küche:
https://amzn.to/3JxWqZG

*
Norddeutsche Küchenklassiker
https://amzn.to/3MwmJ3y

Unsere Rezepte zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
https://callekocht.com


❤️‍ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen?
Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit Kündbar.
Hier ist der Link zur Anmeldung:
https://www.youtube.com/channel/UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHsw/join


"CALLEkocht" - Omas Rezepte

Impressum | Stand 2024

Betreiber der Internetseite
CALLEkocht GbR
An der Horeburg 11
21079 Hamburg

​Tel. 040 - 30087685
E-Mail: studio@callekocht.comWeb: https://www.callekocht.com
Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann
Gerichtsstand: Hamburg
Steuernummer: 47|610|01650

Hier kannst Du Mitglied von unserem Kanal werden:
https://www.youtube.com/channel/UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHsw/join

Hier findest Du uns auch:
Instagram https://instagram.com/calle_kocht/
Facebook www.facebook.com/callekocht.omasrezepte.1