So Fluffig Wie Eine Wolke! Für Diesen Kuchen Brauchst Du Keine Zähne!

Willkommen in meiner Backstube, wo wir heute einen Kuchen zaubern, der so fluffig und weich ist, dass er auf der Zunge zergeht! Dieses Rezept ist perfekt für alle, die es lieben, wenn der Kuchen so leicht und luftig ist, dass man wirklich keine Zähne zum Genießen braucht. Ein Rezept für einen schnellen, einfachen und genussvollen Kuchen. So macht man richtiges Gebäck!

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📋 ZUTATEN:
Teig:
• 125 ml Milch (etwa 1/2 Tasse)
• 20 g Hefe (0,71 Unzen)
• 1 EL Zucker
• 300 g Allzweckmehl (etwa 2 1/3 Tassen)
• 50 g Zucker (etwa 1/4 Tasse)
• 100 g Butter (etwa 7 Esslöffel)
• Prise Salz
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker (etwa 2 Teelöffel)
• 4 Tropfen Zitronenaroma

Creme:
• 500 ml Milch (etwa 2 Tassen)
• 37 g Vanillepuddingpulver oder Maisstärke (etwa 1/3 Tasse)
• 40 g Zucker (etwa 3 Esslöffel)
• 1 Päckchen Vanillezucker (etwa 2 Teelöffel)
• 500 g Magerquark (etwa 2 1/4 Tassen)
• 50 g Rosinen (etwa 1/3 Tasse)
•
Belag:
• 125 g Butter (etwa 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel)
• 125 g Zucker (etwa 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel)
• 4 Eiweiß
• 4 Eigelb
• 15 g Speisestärke (etwa 2 Esslöffel)
• 30 cm x 40 cm (etwa 12 x 16 Zoll)

Backen mit Heißluft: 140°C (etwa 284°F) für 30 bis 40 Minuten.

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