❅ Recette Des Calissons De Provence Pour Noël ❅

● Aujourd’hui je vous propose une recette de calissons de Provence : de délicieuses petites douceurs à base d’oranges et de melon confits puis recouvertes d’un glaçage royal, une belle idée à réaliser pour Noël, pour offrir ou vous faire plaisir 😉

● Ingrédients pour la recette (pour 48 calissons / emporte-pièce de 5.3 x 3cm) :

● Pour la pâte à calissons :
160g de melon confit en morceaux
160g de cubes d’écorces d’oranges confites
40g de morceaux de gingembre confits
1 gousse de vanille
200g de sucre glace
320g de poudre d’amande
20g d’eau de fleur d’oranger
+ 1 feuille azyme comestible

● Pour le glaçage royal :
150g de sucre glace
1 blanc d’œuf (30g)

● Matériel/Ingrédients :
Melon confit :
https://www.amazon.fr/TRANCHES-MELON-CONFITS-500-GR/dp/B08NGYDMHQ/ref=sr_1_1_pp?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=2M3X1Z3KI3ODJ&dib=eyJ2IjoiMSJ9.FsM2RsjtJqmxlX4lGz9fCojUqkw0xXmcuubFQCNWe_iAX7lR1lg5j9ib9-Pa2_6TXbdMyHtZQS4zxqNf-Bh2dH07wxwb6I1BQbf2b5vK9Ap065iV7dE0yyNGJHUO7oofQLtTfmps7GNCyBg80sp1U_EELdaAKex4ibgc9AYuIOvcGi_IJdwtWVR7wmtF81VhrC8JGPGxJ9JL5lKm4x6FouKTFURzFDY7j-426mh6y-W3C51pZyFvymynzo6cvkxljh5ZEj7e5ItQ0gCH0xCVBfHFERbbGixszL4d5-rWVfA.8Q-EGOUkz1_aa27E5yTXc6T7bHn_gQ-lKE32I_r8qwQ&dib_tag=se&keywords=melon+confit&nsdOptOutParam=true&qid=1732639471&sprefix=melon+conf%2Caps%2C201&sr=8-1

Feuilles azyme :
https://www.cultura.com/p-feuilles-azymes-x6-feuilles-azymes-x6-3700392473006.html?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=PMAX_Loisirs_Cr%C3%A9atifs_Prio&gad_source=1&gclid=Cj0KCQiAgJa6BhCOARIsAMiL7V8Bp_5Nr_q7mX8PC_QUB_PwWyMsl7EojjZAy17pk9WNIIjkrDqlYx8aAheaEALw_wcB
https://www.cuisineaddict.com/achat-6-feuilles-azyme-lisses-21-x-297-cm-scrapcooking-24442.htm?gad_source=1&gclid=Cj0KCQiAgJa6BhCOARIsAMiL7V_m9YCD_JtWSVoVR4mkunE_2xrvevDe6jRTYyDCECTZFa-5tEiDdX8aAvf2EALw_wcB

Gousses de vanille :
https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/98-gousses-de-vanille-gourmet-ouganda-m-noire-ebene.html

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● Je vous souhaite un bon appétit !

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